沖縄では「弥勒（みるく）」は、海の彼方の楽土・ニライカナイから豊穣を運んで来てくれる神さまのことです。
その名を冠したトフィーは、たっぷりのミルクに南国のドライフルーツやフレイバーを練りこんだ新感覚の島スイーツ。

ムチムチした中にサクッと感じるのはローストナッツ。ひと粒でケーキ1個のような豊かな甘みと食感が楽しめます。

沖縄在住の画家・冝保朝子さんによる可愛らしいイラスト入り化粧箱のモチーフはミルク神を訪れる巡礼を描いています。

〜３種類の南国フレイバー/みるくむち〜①月桃＆マンゴー
沖縄では月桃（サンニン）の葉に餅を包んで蒸します。
その爽やかなフレイバーをドライマンゴーと組み合わせた緑色のトフィーです。

②パッションフルーツ＆ドラゴンフルーツ
人気の高い２種類の果実のドライフルーツを練り込みました。
ドラゴンフルーツの自然なピンク色が美しいトフィーです。

③カラキチョコ＆パイナップル
琉球シナモンと呼ばれるカラキを使ったスパイシーなチョコレートトフィーにパインのドライフルーツをミックス。

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●カフェユニゾンの焼き菓子①/冬瓜漬スコーン

冬瓜漬スコーン
老舗琉球菓子「謝花きっぱん店」の銘菓「冬瓜漬」を中に包み込んだ、贅沢でSDGsなスコーン。
2005年の「カフェユニゾン」創業当初から変わらぬ人気のテイクアウトスイーツ。

〜冬瓜漬とは〜
琉球王朝伝統の銘菓で、那覇の「謝花きっぱん店」のみが製造・販売しています。質のいい冬瓜を砂糖でじっくり煮詰めた上品な琉球菓子です。カフェユニゾンではその製造過程で残る部分を譲り受け、洋菓子に再利用しています。

沖縄在住の画家・冝保朝子さんによるイラスト入りギフトボックス。

モチーフは梅雨時の沖縄の山々を白く飾るイジュの花です。
目を引くデザインの化粧箱は贈り物やお土産にもオススメです。

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●カフェユニゾンの焼き菓子②/オリジナルクグロフ

クグロフとは、
中央に空洞のある円形の型で焼く、マリーアントワネットが大好きだったというフランス生まれの焼き菓子。

カフェユニゾンでは、クグロフに沖縄食材を加えることでオリジナルクグロフに仕上げました。

どこか南国の暖かさを感じる化粧箱は沖縄在住の画家・宜保朝子さんによる沖縄の太陽を描いた「太陽箱」。
手土産や贈りものにぴったりです。

〜南国を味わう４つの美味しさ/オリジナルクグロフ〜

①パティロマ黒糖クグロフ
波照間島産の極上黒糖と、ラムレーズンを使った上品な甘さが特徴。ロングセラー「極糖クグロフ」の伝統を受け継ぐ、しっとりと深い味わいのクグロフです。

②久高島の塩クグロフ
「神の島」と呼ばれる久高島の海水を炊き、島内で作った天然塩を使用。柔らかく焼き上げた自然な風味の爽やかなクグロフです。

NEW ③カラキチャイクグロフ
大宜味村産のカラキと、チャイのスパイスを生地に練り込み、スパイシーな風味の味わいを生み出しました。

NEW ④島バナナのチョコクグロフ
沖縄特産の小さくて濃厚な味わいの島バナナのドライフルーツを生地に挟み、チョコテイストで仕上げました。

「カラキチャイクグロフ」と「島バナナのチョコクグロフ」に加え、
「黒糖フレンチトースト」も新商品としてデビュー！

7/21（金）12:30〜
応援購入サービス「Makuake」にて先行予約受付スタート！
https://www.makuake.com/project/cafe_unizon/

＼カフェユニゾンのオリジナルクグロフ／
プレゼント・お土産に自分へのご褒美にいかがでしょう？

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●Churanesia（チュラネシア）の“島スイーツ
https://shop.cafe-unizon.jp/categories/3272352

●〈新作スイーツ〉先行受付予約について、詳しくはこちら
https://shop.cafe-unizon.jp/blog/2023/07/16/160141